泡盛

米島酒造(1800ml・30度)【参考上代】3520円【産地】日本/沖縄/沖縄【原材料】米麹【製法/特徴】黒麹指定天然記念物の久米島蛍を名づけた琉球泡盛の代表銘柄。すっきりとした口当たりと柔らかな甘みがゆっくりと口に広がります。

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忠孝酒造(株)(1800ml・43度)【参考上代】3586円【産地】日本/沖縄/沖縄【原材料】米麹【製法/特徴】黒麹3年古酒100%の原酒。度数も43度と高く、濃厚な旨味が味わえますが、飲み口はあっさりと飲みやすい1本です。

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菊之露酒造(株)(720ml・30度)【参考上代】2497円【産地】日本/沖縄/沖縄【原材料】米麹【製法/特徴】黒麹菊之露を代表する大人気泡盛。約8年間貯蔵と熟成を行った古酒をブレンドしており、深いコクと優しい味わいが楽しめる1本です。

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菊之露酒造(株)(900ml・40度)【参考上代】5280円【産地】日本/沖縄/沖縄【原材料】米麹【製法/特徴】黒麹アルコール度数40度の古酒が詰められた、沖縄古来の酒器が印象的。ふくよかで丸みのある味わいが特徴です。

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久米仙酒造(株)(720ml・35度)【参考上代】1815円【産地】日本/沖縄/沖縄【原材料】米麹【製法/特徴】黒麹まろやかな味わいとソフトな香りが特徴。度数は35度とやや高めですが飲み口さわやかでクセがなく、味わい深い上質な泡盛です。

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波照間酒造所(600ml・30度)【産地】日本/沖縄/沖縄【原材料】米麹【製法/特徴】黒麹日本最南端の島にある酒造所が島民のために造る幻の泡盛。ソフトな香りと甘くまろやかな飲み口で、飲むほどに味わい深く感じられます。

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波照間酒造所(1800ml・30度)【産地】日本/沖縄/沖縄【原材料】米麹【製法/特徴】黒麹生産量が少なく入手困難なため、幻の泡盛としてその名を轟かす「泡波」。波照間の地下水が生み出す柔らかい味わいが特徴です。

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仲間酒造所(720ml・30度)【産地】日本/沖縄/沖縄【原材料】米麹【製法/特徴】黒麹受け継いできた伝統製法を守って、丁寧に醸された泡盛。少量生産だからこそ生み出される、昔懐かしい素朴な風味に仕上がっています。

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仲間酒造所(1800ml・30度)【産地】日本/沖縄/沖縄【原材料】米麹【製法/特徴】黒麹地元石垣市宮良では祭り事や宴に欠かさない1本。家族経営で造られており、直火釜や伝統的な手法を駆使して丁寧に仕込まれた泡盛です。

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神谷酒造所(1800ml・44度)【価格】オープン価格【産地】日本/沖縄/沖縄【製法/特徴】黒麹粗ろ過にすることで、泡盛の熟成に必要な旨味成分をしっかりと残した商品。甕で半年間貯蔵することによる、奥ゆかしい香りが魅力です。

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神谷酒造所(600ml・30度)【価格】オープン価格【産地】日本/沖縄/沖縄【原材料】米麹【製法/特徴】黒麹沖縄南部の光になれるようにとの願いを込めた「南光」。素朴で優しい味わいが特徴で、泡盛本来の旨味や香りが感じられます。

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菊之露酒造(株)(720ml・30度)【参考上代】1177円【産地】日本/沖縄/沖縄【原材料】米麹【製法/特徴】黒麹泡盛の独特の旨みと、風味豊かなまろやかさが魅力。料理ともよく合い、ストレートでも飲みやすいと定評のあるスタンダード泡盛です。

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崎山酒造廠(720ml・30度)【参考上代】1430円【産地】日本/沖縄/沖縄【原材料】米麹【製法/特徴】黒麹三日麹を使用し、黒麹の旨味を極限まで引き出した逸品。深いコクと濃厚な風味、やさしい味わいが合わさった泡盛です。

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沖縄県酒造協同組合(720ml・30度)【参考上代】3482円【産地】日本/沖縄/沖縄【原材料】米麹【製法/特徴】黒麹選び抜かれた良質な原酒を、じっくりと12年貯蔵し熟成した古酒。まろやかで円熟した味わいが広がる、うまさ際立つ泡盛です。

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久米仙酒造(株)(720ml・30度)【参考上代】1188円【産地】日本/沖縄/沖縄【原材料】米麹【製法/特徴】黒麹減圧蒸留という特殊製法で実現された、すっきりとした口当たりとフルーティーな香りが特徴の泡盛。柑橘系の果汁とも相性抜群です。

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瑞泉酒造(株)(720ml・25度)【参考上代】1540円【産地】日本/沖縄/沖縄【原材料】米麹【製法/特徴】黒麹クセがなくマイルドで飲みやすいと評判の古酒。爽やかながらも熟成古酒ならではのまろやかな味わいが特徴です。

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(株)宮の華(600ml・30度)【価格】オープン価格【産地】日本/沖縄/沖縄【原材料】米麹【製法/特徴】黒麹創業当初から受け継がれてきたすっきりとした味わいが特徴の泡盛。華やかで爽やかな香りとまろやかな口当たりが印象的です。

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沖之光酒造(資)(720ml・35度)【価格】オープン価格【産地】日本/沖縄/沖縄【原材料】米麹【製法/特徴】黒麹10年の長期熟成により、果実のような甘味が口中に広がります。ボトルのデザインもオシャレで、上質な泡盛をお楽しみいただけます。

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新里酒造(株)(720ml・30度)【参考上代】1366円【産地】日本/沖縄/沖縄【原材料】米麹【製法/特徴】黒麹品名のかりゆしとは沖縄方言で「めでたい」という意味。中身はマイルドで甘味のある味わいが特徴です。

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瑞泉酒造(株)(720ml・40度)【参考上代】3740円【産地】日本/沖縄/沖縄【原材料】米麹【製法/特徴】黒麹3回蒸留でミキシングにも適した造りに仕上げた新世代の泡盛。華やかで洋梨、桃、バナナを想わせる果実感あふれる香りも◎。

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瑞穂酒造(株)(720ml・43度)【参考上代】2772円【産地】日本/沖縄/沖縄【原材料】米麹【製法/特徴】黒麹泡盛らしい味わいと芳醇な風味を堪能できる商品。創業から引き継がれている仕次ぎ(ブレンド)による奥ゆかしいコクが楽しめます。

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(株)石川酒造場(720ml・25度)【参考上代】2145円【産地】日本/沖縄/沖縄【原材料】米麹【製法/特徴】黒麹/かめ壺甕仕込み製法で、手間ひまかけてじっくりと造られた逸品。古酒らしい香り漂う、芳醇でまろやかな味わいの泡盛です。

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新里酒造(株)(1800ml・25度)【参考上代】2709円【産地】日本/沖縄/沖縄【原材料】米麹【製法/特徴】黒麹華やかさのあるやさしい香りと雑味のない軽快な味わいは料理との相性抜群。泡盛をあまり飲んだことのない方にもオススメしたい1本です。

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請福酒造(有)(600ml・30度)【参考上代】1326円【産地】日本/沖縄/沖縄【原材料】米麹【製法/特徴】黒麹昔ながらの直火釜蒸留で造られる泡盛。やわらかで豊かな香りとお米のまろやかな甘さは食中酒としてもおすすめです。

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