酒精強化＆フレーバードワイン

カール・ユング社(750ml・0.5度未満)【価格】オープン価格【産地】ドイツ【ブドウ品種】メルロー【タイプ】ライト【色】赤赤ワインからアルコール分のみを除去した本格的な脱アルコールワイン。アルコールが苦手な人でも、ワイン独特の風味を楽しめます。

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ゴンザレス・ビアス社(750ml・15度)【参考上代】2772円【産地】スペイン【ブドウ品種】パロミノ【タイプ】辛口【格付】D.O.ヘレス「エレガンテ」の名の通りエレガントな仕上がり。スパイシーな香りに加えすっきり繊細な風味。やや丸く柔らかな味わいが感じられます。

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ジュスティーノ・エンリケス社(750ml・19度)【参考上代】2123円【産地】ポルトガル【タイプ】甘口深い琥珀色で、コーヒーやカラメルを焼いたような香り。アフターテイストも長く、デザートやチーズと食後酒として楽しめるマデイラ。

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ドクター・ディムース(750ml・10度)【参考上代】1540円【産地】ドイツ【ブドウ品種】ハチミツ【タイプ】甘口原料にハチミツを使用した、ミードと呼ばれる世界最古のお酒。ハチミツの香りと味わい豊かな、さっぱりとした甘さの美味しいワインです。

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ホセ・エステベス(750ml・15度)【参考上代】2530円【産地】スペイン【タイプ】辛口パイナップルのようなフルーティさと香ばしいナッツの香り。キリッとした辛口で、かすかな塩の風味も感じられます。

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ゴンザレス・ビアス社(750ml・15度)【参考上代】3454円【産地】スペイン【ブドウ品種】パロミノ【タイプ】辛口【格付】D.O.ヘレス石灰質土壌に植えられたパロミノ種を使い、ソレラシステムで6年熟成。ナッツの様な独特な香りとすっきりとした辛口の味わいが特徴です。

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ディエス・メリト(750ml・15度)【参考上代】3520円【産地】スペイン【タイプ】甘口天日干しをしたペドロ・ヒメネス種のブドウで造られる、極甘口タイプのシェリー。凝縮したレーズンの香りと濃厚な甘みが広がります。

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ジュスティーノ・エンリケス社(750ml・19度)【参考上代】2123円【産地】ポルトガル【タイプ】辛口淡い琥珀色で、ドライフルーツやカラメルのような香りと酸味の強い香りが調和した、ドライでライトな味わいのマデイラ。食前酒に最適。

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ゴンザレス・ビアス社(750ml・15度)【参考上代】11231円【産地】スペイン【ブドウ品種】ペドロヒメネス【タイプ】極甘口【格付】D.O.ヘレスソレラシステムでの平均熟成期間が30年以上という年代物かつ、デザートシェリーの傑作とも言われる逸品。上品な味わいが特徴です。

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イダルゴ社(750ml・17度)【参考上代】2750円【産地】スペイン【タイプ】中甘口フロール(酵母が生成する白い膜)が消えた後も熟成させることで、複雑な風味が感じられます。甘さと辛さのバランスが絶妙な1本です。

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イダルゴ社(750ml・17.5度)【参考上代】2750円【産地】スペイン【タイプ】甘口フィノにモスカテルの果汁をブレンドしたやさしい口当たりの甘口タイプ。淡い琥珀色で、アーモンド香が広がります。

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マルティーニ&ロッシ社(750ml・18度)【価格】オープン価格【産地】イタリアハーブやスパイスなどの植物をベースにしたアロマティックな1本。カクテルに使用することで香り豊かで特別な1杯に仕上がります。

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ゴンザレス・ビアス社(750ml・18度)【価格】オープン価格【産地】スペイン【タイプ】辛口世界でも最も有名なシェリー・メーカーのオロロソシェリー酒。7年の熟成を経ており、酸味とほんのりスパイシーな風味が特徴の1本です。

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サンデマン社(750ml・19.5度)【参考上代】3751円【産地】ポルトガル【タイプ】甘口厳選した手摘みのブドウを樽で最低でも3年間熟成して造っています。ベリー系の果実やチョコレートなどの香りと力強い味わいが特徴です。

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サンデマン社(750ml・19.5度)【参考上代】3751円【産地】ポルトガル【タイプ】中甘口高品質なポートワインを造り続ける老舗メーカーが贈る1本。自然な甘味とフレッシュさとの絶妙なバランスが際立ちます。

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アントニオ・バルバディージョ(750ml・17.5度)【参考上代】4620円【産地】スペイン【ブドウ品種】ペドロヒメネス【タイプ】極甘口プラム、レーズン、チョコレートが香る、果実味豊かでバランスのとれた1本。クリーミーな口当たりに極甘口の力強い味わいが魅力です。

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ジュスティーノ・エンリケス社(750ml・19度)【参考上代】4389円【産地】ポルトガル【タイプ】甘口やや深い琥珀色で、熟成感のある強いスパイシーな香り。リッチな甘さとキレのよさが絶妙なバランス。常温でおいしいマデイラです。

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インガム社(750ml・17度)【参考上代】3365円【産地】イタリアドライフルーツのような濃厚な香りに金色がかった琥珀色。主に料理用として使用され、肉料理のソースなどに幅広く活躍します。

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ディエス・メリト(750ml・18度)【参考上代】3080円【産地】スペイン【タイプ】辛口琥珀色でナッツを想わせる香ばしい香りと味わい。スペイン最大の国際ワインコンクールにおいて最高金賞を受賞した実力の持ち主です。

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ピエール・シャヴァン(750ml・0.1度未満)【参考上代】1620円【産地】フランス【ブドウ品種】メルロー【タイプ】ミディアム【色】赤南仏産メルローの脱アルコールワインとブドウジュースをブレンドしたアルコール度数0.1%未満の本格派ノンアルコール赤ワイン。

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ピエール・シャヴァン(750ml・0.1度未満)【参考上代】1620円【産地】フランス【ブドウ品種】シャルドネ【タイプ】辛口【色】白2年連続でノーベル賞晩餐会の飲料として選ばれました。辛口白ワイン風に仕立てたアルコール度数0.1%未満のワインテイスト飲料。

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ヴィニョス・バーベイト(500ml・19度)【参考上代】7920円【産地】ポルトガル【ブドウ品種】ヴェルデーリョ【タイプ】中辛口2009年インターナショナルワインチャレンジ、チャンピオントロフィー金賞受賞。バニラの風味とバランスの取れた酸味が特徴です。

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ゴンザレス・ビアス社(750ml・16.5度)【参考上代】4730円【産地】スペイン【ブドウ品種】パロミノ【タイプ】辛口フィノの繊細さとオロロソのコクを兼ね備えたスタイル。口当たりはシャープで、熟成由来の旨味がしっかり感じられます。

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ボデガス・グティエレス・コロシア社(750ml・15度)【参考上代】2970円【産地】スペイン【ブドウ品種】パロミノ【タイプ】辛口【格付】D.O.シェリー伝説のレストラン「エル・ブジ」が愛した逸品。フレッシュさの中にわずかな塩分が感じられ、和洋食問わずどのような料理にも合います。

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